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2015年04月29日ごしょうら島ふ~ど販売開始!

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以前紹介した「ごしょうら島ふ~ど」が、2015年4月22日から販売が開始されました。発売されたのは以下の6つの商品。

○島のおにぎりすりみ(女漁師・長塚久江)
○巳樹のすりみ(女漁師・長塚巳樹)
○巳樹のすりみフライ(女漁師・長塚巳樹)
○おさかなウィンナー(女漁師・井坂りか)
○ふぃっしゅうまい(女漁師・井坂りか)
○ふっだご(おちゃめ会)

ごしょうら島ふ~どは、御所浦島民が御所浦内で加工した、おいしく安心な島内生産品です。御所浦物産館しおさい館にて、販売しています。 是非お買い求めください。

ご飯がすりみで包まれた!
島のおにぎりすりみ
…¥500

漁師の長塚さんのお宅の食卓に普段から並んでいたオリジナルな家庭料理。
すりみでご飯を包みこむという、漁家ならではの驚きの発想。 すりみとご飯のバランスがつくる食感と、そのおいしさにも驚きです。
商品化のひと工夫に高級オリーブオイルを加えた手づくりのすりみは、くちあたりの良さもひと際です。

○お召し上がり方
湯せん、またはレンジで解凍してお召し上がりください。解凍後にサッと焼いたり、油で揚げるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。また、くれぐれもヤケドにはご注意ください。

生産者/長塚久江

島でも人気のすりみ!
巳樹のすりみ
…¥300

うまみたっぷりのエソやグチ、ハモといった御所浦産の魚100%のすりみです。
野菜などの具を混ぜ込んでいませんので、解凍後、ネギやアオサなどお好みの具材を入れても◎。

○お召し上がり方
解凍後、フライパンで軽く焼いたり、油で揚げてお召し上がり下さい。鍋物やつみれ汁にしてもおいしくお召し上がりいただけます。

生産者/長塚巳樹

人気のすりみをフライに!
巳樹のすりみフライ
…¥400

すりみにタマネギを加えパン粉をつけたフライタイプ、ふわふわサクサクの女漁師の手づくりの味をご賞味ください。

○お召し上がり方
油で揚げてお召し上がりください。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです。

生産者/長塚巳樹

ひと口かじれば、魚のうまみが溢れ出す!
おさかなウィンナー…2本入/¥250
☆お試し価格!

不知火海の恵みから産まれた御所浦産の魚のウィンナーです。普段のおかずやバーベキューのひと品にもおススメです。はじけるほどに魚の肉汁がつまった魚肉ソーセージは、あっさりとやさしい魚そのものの味。気づけば2本目に自然と手が伸びます。
また、卵と小麦粉を使っていませんので、アレルギーの方でも安心して召し上がっていただけます。

○お召し上がり方
自然解凍して商品に切込みを入れ、フライパンに油を引いて中火で焼いてください。

生産者/井坂りか

フッシュがウマい!
ふっしゅうまい

…ノーマル・8個入/¥500
…大葉(しそ)・8個入/¥500
…カレー・8個入/¥500

冗談みたいな名前ですが、ホントにおいしい、お魚のしゅうまい。
タケノコ、シイタケ、タマネギが粗みじんで入って、野菜のうまみ・食感と不知火海の恵みが、がっちりとタッグを組みました。子どもに人気のカレー風味もあり、お弁当のひと品にもうってつけです。お好みにより、酢醤油やからし醤油をつけてお召し上がりください。

○お召し上がり方
【電子レンジの場合】
凍ったままの商品を袋から出して並べ、耐熱皿の上に置いて、ラップをかけて加熱ください。冷たい場合は、温かくなるまで10秒ずつ加熱してください。 目安(500wの場合) 4個:約1分50秒/ 6個:約2分50秒/ 8個:約3分50秒
【蒸し器の場合】
蒸し器に布巾を敷いて、湯気が立ってから凍ったままの商品を袋から出して入れ、強火で10分蒸してください。
【油で揚げる場合】
自然解凍してから、約160℃くらいの温度の油でゆっくり揚げてください。シュウマイが浮いてきたらできあがりです。

生産者/井坂りか

島のよもぎがたっぷり!
ふっだご
…黒あん・3個入/¥350
…白あん・3個入/¥350

島で親しまれている、ふつ(よもぎ)のお団子。島で摘んだよもぎを使いますが、その量がとても多く、あんを包む餅が濃緑に。当然使ったよもぎの量に比例して香しい。黒あんと白あんの2種類があります。

○お召し上がり方
自然解凍後お召し上がりください。

生産者/おちゃめ会

「ごしょうら島ふ~ど」は、御所浦物産館しおさい館でご購入いただけます。
御所浦物産館しおさい館 ℡0969-67-1234

配送も承ります(送料別)。詳細はしおさい館までお問い合わせください。

商品詳細

品名 島のおにぎりすりみ
原材料 地魚、塩、砂糖、料理酒、豆乳、卵、うるち米、もち米、わかめ、オリーブ油
内容量 140g(1個あたり)×3個
保存方法 冷凍保存
賞味期限 加工日より30日
生産地 熊本県天草市御所浦町

品名 巳樹のすりみ
原材料 地魚(グチ、ハモ、エソ)、玉ねぎ、塩、砂糖、料理酒、豆乳、卵、オリーブ油
内容量 300g
保存方法 冷凍保存
賞味期限 30日
生産地 熊本県天草市御所浦町

品名 巳樹のすりみフライ
原材料 地魚(グチ、ハモ、エソ)、玉ねぎ、塩、砂糖、料理酒、豆乳、卵、小麦粉、パン粉、オリーブ油
内容量 400g
保存方法 冷凍保存
賞味期限 加工日より60日
生産地 熊本県天草市御所浦町

品名 おさかなウィンナー
原材料 グチ、ハモ、シノフタ、イカ、塩、砂糖、玉ねぎ、薄口醤油、ゼラチン、羊の腸 内容量 190g 保存方法 冷凍保存
賞味期限 加工日より30日
生産地 熊本県天草市御所浦町

品名 ふぃっしゅうまい
原材料 地魚(シログチ、コダイ、エソ)、イカ、砂糖、塩、片栗粉、シュウマイ皮、シイタケ、タケノコ、玉ねぎ、ゴマ油、グリーンピース ※以上、3種共通  大葉(しそ):シソ /カレー:カレー粉
内容量 8個
保存方法 冷凍保存
賞味期限 加工日より30日
生産地 熊本県天草市御所浦町

品名 ふっだご
原材料 もち米、小麦粉、よもぎ、豆、砂糖、白玉粉、塩
内容量 3個
保存方法 冷凍保存
賞味期限 60日
生産地 熊本県天草市御所浦町

「天草ごしょうら島ふ~ど」について
島民による認証委員会によって、下記の条件を満たしていることを確認された商品が「天草ごしょうら島ふ~ど」に認証されます。

1.御所浦産の原材料を使用していること
◎すりみ…使用原材料の魚介類の全てが御所浦産であること
◎菓子類…使用原材料に御所浦産のものが含まれていること(例:ちりめん、甘夏)
2.御所浦内で生産されていること
生産する場所が御所浦(御所浦島、牧島、横浦島)であること。
3.商品の完成度(味、パッケージなど)が一定以上であること
4.環境保護や地域活性の指針に沿うものであること

環境保護や地域活性の指針として以下の達成を目指す。
①地域の生物多様性に寄与する商品であること。
生物多様性とは、生き物の種類の多さのこと。豊かな自然環境であるほど、その地域には多くの種類の生き物がいます。つまり、環境汚染・環境破壊・乱獲などを行わない、環境にやさしい商品であるということです。(エコロジーの観点)
②地域の味、味覚の教育に寄与し、食の喜びを尊重しそれを普及させるものであること。
御所浦の味や御所浦らしさを伝えていくものであり、かつ原材料を獲ったり育てたりすること、加工・調理すること、食べることに喜びがあるもの。(地域の尊厳)
③経済的に地域の持続可能性を高める商品であること。
エコロジーの観点や地域の尊厳に基づきながら、売れることで地域の経済に役立つこと。(エコノミーの観点)

2014年11月01日「島撮 shima-dori」結果発表

2014年8月1日から9月30日にかけて募集しました「島撮 shima-dori」に、総数27名108点の応募がありました。応募いただいた皆さまに改めて御礼申し上げます。

審査の結果、各受賞作は以下の通りとなりましたので、
タイトル、撮影者名、コメント、写真、審査員からの一言を掲載いたします。

◎島撮大賞
副賞:御所浦商品1万円分+ペア宿泊および体験プログラムセット(4万円相当)

「うまいっ!」 村井水貴様
真昼間に青空の下で海に入りながらのスイカは最高にうまいっ!都会育ちの友達に、この体験は更に新鮮だったようで、いい表情でした。赤島で撮影。

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太陽、青い海、スイカ、自然丸かじり女性の姿がすばらしい。人物を手前に大きくいれてバックに島をいれたのがよかった。(坂本氏)
明快で直球!正面から捉えたストレートな写真で、こちらも気持ち良い。御所浦の水に足を浸しながら食べるスイカは最高でしょう!(白井氏)

◎天草御所浦ジオパーク賞
副賞:御所浦商品1万円分+天草ジオパークグッズ

「未来への架け橋」木下美治様
建設中の第2架橋・第3架橋がこの虹のように架かってほしい。

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恐竜と虹の構図のバランスとれています。恐竜の表情が微笑ましく、明るい未来が伝わってきます。(坂本氏)

◎島の暮らし賞(2名)
副賞:御所浦商品1万円分

「坂の町」谷脇哲也様
嵐口地区の急坂な生活の道。もうすぐあとすこし。

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厳しい地形条件の下で築かれた集落空間のなかで、ゆったりと時間が流れる島の暮らしの1コマがよく表現されている。向こうに見えるお墓、手前の水路、ブロック塀と石垣など坂道の捉え方がうまく、人物を引き立たせ、写真としてもきれい。(枝松氏)

「来た!!イノシシが来た!!」 浦崎牧子様
凶暴で農作物を荒らし、時には人も襲うイノシシ!!夕方、まだ明るいのに出没!!家から見るイノシシはサファリパークさながら!!大阪から来た兄弟と嵐口在住の小さいワンコが見ている姿がおかしいですね!!

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一家団欒中にいのししの珍客、ワンコと子供たちの緊張が伝わってきます。サッシでいのししがぼやけているのがおもしろいです。映画の一場面を思わせます。(坂本氏)
野生動物とのせめぎ合いは現代における島の大問題。深刻な事態なのだが、迎え撃つ島の人々にそれほど悲壮感はないようだ。そうした姿がユーモラスにとらえられている。写真でイノシシの姿がよくわからないのは残念。(枝松氏)

◎島の風景賞(2名)
副賞:御所浦商品1万円分

「台風あとの朝焼け」 林田良平様
甥っ子たちとカブトムシを探して登った烏峠でみた朝焼け。

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島を見渡す鳥峠、劇的な自然の中で、のんびりとした時間。2人の子供の背中を見つめる優しい写真の眼差しに、いくつもの物語のはじまりを感じます。(白井氏)

「あこうの木の下で」小川浩様
アンモナイト館に行く途中に天然記念物のあこうの木があました。その下で地元の女性が談笑していました。その様子がとても楽しそうだったので、お声かけをして写真を撮らせていただきました。

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あこうの木は集落のシンボルで自然に人々が集まってくるに違いない。この場所で長く生きてきた大木の力と、それと拮抗する島のコミュニティのあたたかさ、両者から生まれ出る談笑の楽しさがよく表われている。(枝松氏)
民家の目の前に大きなあこうの木とバス停。談笑する島の人々の姿に、穏やかで美しい島の暮らしを感じます。(白井氏)

◎佳作(7 点)
副賞:記念品贈呈

「じぃじのお船だぁ〜いすき!」井坂理絵様
海、山、空、船、御所浦のいいところ1人じめしました(^_^)

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子供のVサイン「後は俺に任せて」たのもしい表情がよくとれています。(坂本氏)

「森枝家の夏」 山本草介様

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暮らしの中にある、ちいさな奇跡の瞬間と 大胆な視点と距離。撮影者と子供の間に交わされる、眼差しがかわいらしい。(白井氏)

「船と橋」松田伶二様
御所浦に来たな~と感じる一枚! 時間がゆっくり感じます。

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橋も島には欠かせないインフラだが、船の行き来が生活に根付いている様子が感じられる。家族での航行、行き交う漁船との出会いなど、海上を行く船の楽しさと緊張感が出ている。構図も決まっており力強さがある。(枝松氏)

「御所浦一円」林田良平様
8月中旬の早朝。甥っ子と登った烏峠から見渡した御所浦。台風直後の雲と街灯がキレイでした。

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風景の端っこに佇む子供と不穏な空は、幼い頃に妖怪を信じていた世界を見ている様だ。(白井氏)

「井戸端会議」 佐伯千枝子様
廃校となった小学校の校庭の片隅に誰が置いたのでしょうか

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後ろのガードレールがなかったらもっといい作品になっていたとおもいます。
木の影を利用して、メルヘンを連想さする作品です。(坂本氏)

「里帰り」 西村哲治様
夏休み、お盆の里帰り。おばーちゃんの家へ急ぐ孫たちです。独特の情緒が漂うせどわを迷子にもならず行ったり来たり、束の間の島の暮らしを満喫しました。

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島独特の「せどわ」と「里帰りの子供たち」を結びつけて島の空間や時間を表現した着想が秀逸。子供たちの弾む心も捉えられているように思うが、写真表現としての説得力はちょっと物足りない感じがする。(枝松氏)

「文明の代償」 村井みさき様
とうとう休止になりました。

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ぱっと見ると正体不明の建造物が建ち、工場ともジェットコースターとも取れる景観によって、島にある自然や伝統的な集落だけではない人の営みが写真に収められていることを評価。若者と子どもの後ろ姿に未来の姿を考えさせられます。
休止となった架橋自体は今後どうなっていくのやらというところですねぇ(御所浦.net)